Путеводитель по Таиландуот лонгстееров для лонгстееров
Middle

Очень тайский буфет

Один из многочисленных способов вкусно и недорого поужинать в Паттайе

Сегодня я хочу рассказать про одно из моих любимых заведений в городе, где можно поесть очень вкусно и очень по-тайски. Это один из нескольких буфетов (buffet), которые можно найти в любом уголке Паттайи. Главная фишка этого и подобных ему заведений в том, что гости готовят большую часть своего ужина сами; подобный концепт известен и во многих других странах, в том числе в Европе, но на мой взгляд именно тайский колорит придает ресторану особое очарование.

Итак, как это все работает. На столиках стоят вот такие плитки:

Photos alone

Собственно, именно на этих плитках и готовится собственноручно большая часть ужина. Как только садишься за столик, официанты приносят кастрюльку и сковородку, а также предлагают напитки (они идут за дополнительную плату).

Photos alone

Далее можно спокойно отправляться к расположенным чуть поодаль столам с ингредиентами. Здесь можно найти сырую свинину, говядину, курицу, рыбу, креветки и осьминогов. Кроме того, есть и шведский стол с несколькими готовыми блюдами, легкими закусками, а также свежими овощами и фруктами.

 Набирать можно всего сколько угодно, но, как и в любом шведском столе, неприлично будет оставить горы несъеденных продуктов, так что лучше если что подойти за едой дважды.

Photos alone

Разумеется, готовка потребует определенного, пусть и небольшого времени, и поэтому лучше взять себе немного готовых закусок, например, овощей или суши.
Готовить на самом деле невероятно просто, и тут справится кто угодно. Со сковородкой вообще все понятно: на нее просто кидают небольшие кусочки масла и мяса, и все это само жарится, нужно лишь успевать переворачивать и следить за температурой плитки, чтобы ничего не подгорело. Впрочем, если вдруг все начнет гореть и дымить – ничего страшного, за это отсюда никого не выгоняют, просто официанты немного посмеются и покачают головой.

Приготовление супа также элементарно: нужно всего лишь взять пучок разнообразной специально подготовленной зелени (она лежит рядом с сырым мясом), нарвать ее на кусочки и покидать в кастрюлю с водичкой. Примерно через десять минут бульон уже готов, и остается лишь добавить на свой вкус немного лапши, грибов, мяса или морепродуктов и варить до готовности. Супчик испортить практически нереально, и получается он ну очень вкусным!

Впрочем, одна из главных прелестей данного и подобных ему заведений – это морепродукты, которые все желающие могут приготовить на гриле. По соседству с грилем стоит теппан – такая металлическая панель для жарки, как в Бенихане, - и специально обученный дядечка готовит на нем стейки из рыбы и курицы.

Photos alone

Кроме того, в заведении есть место, оборудованное для приготовления тайских салатов, таких как сом там (острый салат из папайи) и ям мун сен (острый салат с морепродуктами или мясом и стеклянной лапшой). Обычно эти салаты готовят посетители, но если не знаешь, что делать, а попробовать салат хочется, добрые официанты обязательно помогут и все сделают сами)

На самый ужасный случай, если приготовить ну совсем ничего не получилось (что практически нереально), а кушать все-таки хочется, на шведском столе есть ряд тоже очень вкусных готовых блюд, причем в основном представлена европейская кухня. Чаще всего здесь есть спагетти со сливочным соусом или с болоньезе, супчики, кальмары или креветки в панировке, курица или рыба, поджаренныя с овощами, а также рис для гарнира.

На десерт можно поесть разнообразных фруктов, мороженого и печенья, бывают здесь и традиционные, немного подозрительно выглядящие тайские сладости.
Еда всегда свежая, вкусная и замечательная, здесь ничего не залеживается, а то, что осталось к закрытию, всегда съедают сами официанты. В общем, в качестве продуктов можно не сомневаться, в своих поварских талантах – тоже; готовить здесь приятно и очень легко.

В первый раз, конечно, лучше приходить со своими знакомыми тайцами: они все покажут и расскажут, впрочем, и самому несложно будет разобраться.

Основной контингент, разумеется, тайский, но иногда сюда заглядывают и фаранги.

Конечно, же, подобных заведений в городе несколько, но мне просто нравится именно это, к тому же, его предпочитают мои тайские друзья.

Как же оно называется, спросите вы. Это самый интересный момент моего повествования, потому что я об этом ну просто понятия не имею) зато я могу объяснить, где оно находится: на противоположной стороне от вокзала, и не заметить его сложно)

Photos alone

А, и самое главное – о ценах! Здесь совсем даже не дорого, цена за вход за одного человека колеблется от 179 до 199 бат, в зависимости от того, за какими именно столиками сидеть; дополнительная плата взимается только за напитки.

Понравилась запись? Поблагодарите автора!
Комментарии 5
0

Alexander Timofeev

20 апреля 2013 в 03:08

#

Ну 179 бат за ужин это довольно дорогой по тайским меркам ценник, даже за шведский стол. С другой стороны – по времени, кажется, никто не ограничивает? Можно действительно наварить и нажарить на близкую сумму ).

0

Asia Mint

20 апреля 2013 в 14:50

#

В Паттайе все шведские столы в районе 200 бат, это ведь все-таки туристическое место)
По времени не ограничивают, и даже после закрытия никого не выгоняют)
хотя бывают и буфеты, где есть временные ограничения.

0

Семен Зенитов

20 апреля 2013 в 14:07

#

А как можно опознать такое заведение снаружи? Мы что-то не встречали, а теперь даже интересно стало.

0

Asia Mint

20 апреля 2013 в 14:53

#

иногда висит надпись вроде "buffet 180 baht" или "all you can eat 200 baht", иногда ничего не пишут) но если проходить мимо, то заметно, что абсолютно у всех на столах стоят кастрюльки-сковородки, так что можно по ним догадаться)

0

Alexander Timofeev

20 апреля 2013 в 16:07

#

Ага, или что-то из серии BBQ buffet

Чтобы написать, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.

Другие записи автора
Less

День Слона

Очередной прекрасный праздник солнечного Таиланда

Asia Mint13 марта 2014Паттайя0107
Less

Активная Паттайя

Куда пойти и чем заняться

Asia Mint11 марта 2014Паттайя0188
Less

Путешествие из Паттайи в Бангкок

О протестах, пробках и мерах безопасности

Asia Mint03 марта 2014Паттайя0206
Less

И снова о традициях и поверьях

Как и в любой стране с древней многовековой культурой, в Таиланде существует множество верований и странных обычаев...

Asia Mint25 февраля 2014Паттайя0147
Less

Around Thailand

Путешествие вглубь страны

Asia Mint21 февраля 2014Паттайя2112
Less

Amazing Thailand

Выражение "Amazing Thailand" продолжает раскрывать свои новые грани. "Amazing Thailand" - это не только красоты уединенных пляжей и буддистских монастырей...

Asia Mint11 февраля 2014Паттайя0107
Похожие записи
Nano

День рождения у Андрея

Сегодня мы праздновали/празднуем день рождение моего замечательного друга Андрея. Учитывая мое отношение к дням рождения вообще, то считайте меня героем. В данном конкретном случае я честно при...

Negoc N19 марта 2012Самуи2106
Nano

Практическая магия

Любимый волшебный праздник

Asia Mint23 ноября 2013Бангкок0372
Photos nano

Снова навестили Паттайю

На этот раз отправились в Паттайю на выходные, уже не по делам, а с целью отдохнуть и пообщаться с друзьями.

Photos nano

Существует ли русская кухня

Третий день льет дождь. Третий день сижу дома… ну а что делаю дома? Глажу кошку, работаю да думаю :) Одной из мыслишек сегодня поделюсь с вами. Вы замечали, что на тусовках зачастую поднимае...

Negoc N06 июня 2012Самуи0237
Nano

Fast & Furious

Широко распространено мнение, что Паттайя - это только дискотеки, бары с девочками и трансвеститы. Разумеется, все это здесь присутствует, и притом в весьма изрядном количестве, однако...

Asia Mint14 августа 2013Паттайя3240