Совершенно понятно, что кроме работы и банальных развлечений, типа море, бар, необходимо делать, что-то совсем для души. А при наличии халявных кокосов, грех не попробовать сделать Кокосовку™.
Я решил разбить процесс на две совершенно независимые части: Первая — изготовление браги из кокосового молока; Вторая — изготовление кокосовой самогонки - Кокосовки™. Если для первого этапа у меня есть все, кокосы, в изобилии, сахар, дрожжи, емкость, то для второго этапа мне нахватает скороварки, или аналога, и холодильника. Потому этот отчет будет полностью посвящен первому этапу.
Я решил сделать тестовый прогон на малом количестве кокосов, что бы отработать рецептуру. Купил пять самых дешевых кокосов — 10 батт за штуку(для справки: в кокосе примерно 200, максимум 300 миллилитров кокосового молока). Там же пройдясь по хозяйственному отделу нашел гравицапу, которая предназначена для перекачки жидкости из одного сосуда в другой, и она полностью подошла под мои нужды.
Далее я сделал отверстие в крышке, и клеем склеил крышку с гравицапой.
Настала очередь разделки кокосов
И заполнения емкости
В итоге, с пяти кокосов получилось чуть больше литра кокосового молока. Туда добавляем три чайных ложки сухих дрожжей и стакан сахара. 
Закрываем, все это изготовленной нами крышкой, и опускаем шланг в емкость с водой(для справки: таким образом давление в емкости для брожения никогда не разорвет эту емкость и, в то же время, брага не будет контактировать с окружающей средой). 
Далее ставим всю конструкцию в темное место и ждем. Активный процесс брожения начался где-то через часа полтора, а закончился через два дня. После простой фильтрации, металлическая сетка для крупного осадка и ватный тампон для более мелких частиц, у меня получилось 1,2 литра Кокосовки™. 
Белая мутная жидкость, на вкус напоминает крепкую, градусов 15-18, пинаколаду. 
После употребления трех-четырех глотков на тощак прошло минут 40, жив-здоров, никаких побочных эффектов, ну кроме легкого опьянения.
Пить можно, но я, все таки, поставил бутылку в холодильник, для того что бы отстоялась и отфильтровать ее еще раз.
Думаю, если добавить туда льда, чуть свежего кокосового молока и подавать в кокосе, никто от пинаколады не отличит :)
За сим отправляюсь искать скороварку и холодильник.
P.S. Выражаю благодарность за активную помощь.
Бен итс Данила. Ай нид хелп.
Только что в асько постучались друзъя с просьбой: В связи с переездом в Непал распродаем технику. Нетбук-трансформер Lenovo S10-3t Стильный нетбук с поворотным экраном, трансформирующийся в ...
Про кошек
Как ты знаешь, дорогой читатель, у нас есть кошки. Три штуки. Мама и две дочки. В какой-то момент мы испугались, что они сейчас все разом забеременеют. Не сложные арифметические подсчеты подсказыва...
Наконец-то я купил себе фотик
Помните сколько я ныл по поводу того что у меня нет камеры, что нечего прикладывать к посту и т.д. Так вот с сегодняшнего дня и до того момента как я его проебу во веки веков есть у меня фотоаппара...
Как мы день программиста отмечали
Так как я решил почаще тебя радовать записями, сел вот с утра, открыл блокнот и все. На какое-то время завис не зная что тебе рассказать. Т.е. писать вроде есть о чем, но нет ни одной фотографии, а...
Греческое кафе на Самуи
продолжает работать и радовать новинками:) на сегодняйший греческий шведский стол мы готовим барана в духовке, курочку в духовке, греческие бризоли (pork chops), новый популярный в Греции салатик,...
Все на фитнес!
Вечером, когда относительная прохлада сумерек только начинается, и до тёплой безветренной ночи ещё есть несколько часов, выходят они - танцоры фитнеса!
Кокосовка™
Как ты помнишь, я хотел сделать кокосовку™ еще в прошлом году. Но тогда я не нашел скороварки и дело закончилось только брагой. На мой день рождения, теща долго выясняла о чем я мечтаю, и подарила ...
Tata T
08 июня 2010 в 02:39
#
хоть здесь посмотрю, чем вы там в соседнем доме занимаетесь )
Lurk L
08 июня 2010 в 15:34
#
Чаще в гости заходи :)
Мария Maria
08 июня 2010 в 04:59
#
чем-то ядреный квас напоминает, окрошку на ней надо попробовать сделать))
Lurk L
08 июня 2010 в 15:42
#
Не крепковато ли? :)
Gmo G
08 июня 2010 в 21:32
#
А скороварка с холодильником то нах?? Кокосовий самогон будешь варить?
Lurk L
08 июня 2010 в 21:47
#
Ну да. А что ж смотреть чтоль на него? :)
Gmo G
08 июня 2010 в 21:54
#
Похвастался бы первым свареным пивом — да уже выпил)))))
Lurk L
08 июня 2010 в 22:20
#
Так расскажи хоть как оно было. %)
Gmo G
08 июня 2010 в 22:28
#
Я называл его «Жигулевское» — Рома протестовал, мол жигулевское отдыхает… а так для первой варки довольно таки вкусно получилось…
Lurk L
08 июня 2010 в 22:33
#
Так давай инструкцию. :)
Глядишь и у меня руки дойдут :)
Gmo G
08 июня 2010 в 22:54
#
Ну тут у тебя могут быть проблемы с ингредиентами — это тебе не кокосы… нужен солод, хмель, и дрожи желательно пивные… так что если найдешь ингредиенты — расскажу технологию…
Lurk L
09 июня 2010 в 01:05
#
а из агрегатов что понадобиться?
Gmo G
09 июня 2010 в 01:22
#
Нужна кастрюля 30л из нержавейки, такойже емкости термос — автомобильный в самый раз, емкость для первичного брожения более 30 л, помпа — можна взять от стиральной машины, всякие трубочки, шланги хуянги, еще нужно мутить фильтр и холодильник для охлаждения сусла, ну весы пригодятся, термометр, фрактометр, спиртометр… Вроде ничего не пропустил… А, еще нужна мельница для солода…
Lurk L
09 июня 2010 в 01:37
#
Херассе… Мне проще к тебе в гости на пиво приехать :)
Но на заметку взял :)
Zyzya2 Z
08 июня 2010 в 21:53
#
ух, молочко! домашнее )
Lurk L
08 июня 2010 в 22:20
#
Домашнее некуда :)
Gmo G
08 июня 2010 в 21:56
#
Кстати, а че за дрожи???
Lurk L
08 июня 2010 в 22:22
#
Да черт его знает. Какие-то сухие. Там по англицке только одно слово написано «PERFECT» :)
Belozerov B
09 июня 2010 в 21:10
#
С анисом у вас там как? если есть то реально мути самбучку и выкладывай свой мастер класс=)
Lurk L
09 июня 2010 в 21:31
#
Я пока еще не искал даже. Но думаю, что достать можно :)
Мне почему-то кажется что самая больша проблема у меня будет как раз со скороваркой :) Хоть на ибее покупай :)
Katuha K
24 июня 2010 в 21:12
#
Серёга патентуй и пусай в производство!))))
И будешь Кокосовым королём!!!
Чтобы написать, зарегистрируйтесь или войдите на сайт.